Przedstawiamy produkt o bogatym i złożonym smaku oraz o wyjątkowych właściwościach. Wywodzi się z Azji i zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Jest jedną z najstarszych roślin wykorzystywanych w medycynie naturalnej.
Czosnek który dominuje w naszej ofercie to najbardziej poszukiwana przez klientów zimowa odmiana Harnaś. Do uprawy czosnku, który traktujemy priorytetowo zachęciły nas nie tylko jego walory kulinarne, lecz jego właściwości prozdrowotne i lecznicze.
BioKarbowski to rodzinne gospodarstwa ekologiczne o powierzchni 200 hektarów i konwencjonalne o powierzchni 700 hektarów. Nasze uprawy ulokowane są w jednym z najczystszych i najbardziej malowniczych zakątków Polski – na Pojezierzu Iławsko-Ostródzkim. Rozległe obszary równin bogato utkane lasami, stwarzają idealne warunki dla wzrostu roślin. Pragniemy, aby ten mały skrawek świata, na którym jest nam dane żyć i gospodarować rozwijał się i stawał się piękniejszy, a ludzie tu mieszkający mieli zatrudnienie i satysfakcję. Ideą, która przyświeca gospodarstwu rolnemu BioKarbowski jest odpowiedzialność i dbałość o naturę, a ta odwdzięcza nam się zdrowymi , smacznymi i wysokiej jakości produktami. Od siewu poprzez wzrost, aż do zbiorów dbamy by to, co urodzi nasza ziemia aby było najwyższej jakości. Nie ukrywamy, że ciągle dążymy do poszerzania i doskonalenia naszej działalności, czego przykładem jest rozpoczęcie przetwórstwa naszych produktów.
Otrzymaliśmy subwencję finansową- podmiotem udzielającym wsparcia był PFR
Otrzymaliśmy subwencję finansową- podmiotem udzielającym wsparcia był PFR
Co to jest czarny czosnek?
Czarny czosnek to produkt o bogatym i złożonym smaku oraz o wyjątkowych właściwościach. Wywodzi się z Azji i zdobywa coraz to większą popularność na całym świecie. Jest jedną z najstarszych roślin wykorzystywanych w medycynie naturalnej. Czarny czosnek swoją nazwę zawdzięcza uzyskanej w długotrwałym procesie dojrzewania barwie. Od białego czosnku różni go także zapach i smak […]
Jak smakuje i do czego dodawać czarny czosnek?
Czarny czosnek ma miękką, delikatną i kremową konsystencję, jest też łagodniejszy dla przewodu pokarmowego od czosnku świeżego. Dzięki przebytemu procesowi dojrzewania traci typową ostrość smaku jaką ma w pierwotnej formie. Jego smak jest delikatny, słodkawy, zbliżony do suszonej śliwki. Smakuje doskonale sam bez żadnych dodatków. Pastą można smarować kanapki, przyprawiać sosy, dipy i sałatki. Jest […]
Jak powstaje czarny czosnek?
Czarny czosnek powstaje poprzez poddanie całych główek świeżego białego czosnku długotrwałemu procesowi dojrzewania. Proces ten kończy się „leżakowaniem” czosnku. Wszystko to sprawia, że czarny czosnek traci charakterystyczny czosnkowy smak. Do produkcji czarnego czosnku nie używamy żadnych dodatków-powstaje w 100% z naturalnych składników.